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特色优势

  1、构建“四个教育平台、六大课程模块”的课程新体系。   邀请行业、企业专家成立专业建设指导委员会,根据行业企业需求调整专业培养方向,让行业、企业共同参与制订专业人才培养方案。根据社会发展对人才培养的新要求。   2、精简、融合相关课程内容,优化课程体系   与食品企业联合开发基于食品企业...            更多>>

专业概况1

  运城学院生命科学系食品科学与工程专业始建于1989年,2004年开始招收食品科学与工程专业本科生。本专业现在校学生403人共8个班。   经过23年的发展,运城学院食品科学与工程专业已形成比较成熟的专业建设规划和发展蓝图。在注重和强化基础理论教学的同时,通过建设门类齐全、功能系统完善的、高水平的实验室,以及相配套的设备,做到硬件条件与生产一线零距离。以培养具有扎实理论功底,又具有较强实践能力、创新思维和创新能力的高素质的受社会和企业欢迎的人才,逐渐成为培养山西省和运城市食品工业可持续发展的高层次人才基地。   本专业主要培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识、具有较强的专业实践能力和创新意识,能适应现代食品工业发展需要...            更多>>

师资队伍

专业带头人 : 李新

专业负责人 : 马国刚











管理制度

建设规划
一、建设目标 1、坚持社会主义办学方向,以学科建设为龙头,以人才培养为核心,突出教学工作的中心地位。 2、加大师资队伍的建设力度,注意培育优势学科群体和创新团队,努力打造年富力强、具有创新精神、具备竞争实力的师资队伍。 3、明确办学定位,发挥专业优势,立足山西、面向全国、服务地方,坚持走“产学研一体化,全面协调可持续”发展道路,努力提高办学的经济效益和社会效益,把食品科学与工程专业办成省内一流的专业。 二、建设方案 1. 优化人才培养方案。 邀请行业、企业专家成立专业建设指导委员会,根据行业企业需求调整...            更多>>

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