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专业带头人

      李新,男,1981年6月生,博士,教授,硕士生导师,山西省高等学校优秀青年学术带头人。主要研究方向为运城盐湖极端环境微生物资源的开发与利用。在微生物分离培养及种群多样性分析、代谢产物分析研究等方面积累了较为丰富的经验。目前,共承担省厅级以上科研项目4项,其中主持国家青年科学研究基金1项,省级项目4项,创新人才支持计划项目1项。发表相关学术论文30余篇,其中SCI收录22篇,出版学术专著1部。2012年,被聘为山西农业大学生命科学系硕士生导师;2014年,被聘为山西师范大学生命科学系硕士生导师。

专业负责人

      马国刚,男,1974年2月出生。生命科学系副主任,副教授,工学硕士。主要研究方向为功能食品开发与利用。在天然植物资源功能性成分提取和工程设计方面积累丰富经验。现就教于运城学院生命科学系。主要从事食品工程原理、食品加工新技术和食品工艺实验及综合设计等课程的教学工作。
    教育经历
      1.2005/09—2008/07  北京林业大学   食品科学与工程  硕士
      2.1994/09—1998/07  中国农业大学   食品科学与工程  学士
    代表性研究成果和奖惩情况
      1.马国刚(编著)《野生食用植物资源与健康营养》,国家知识产权出版社,2011年5月出版完成,ISBN 978-7-5130-0510-4,CIP (2011)第065404号。
      2.教材:食品工艺实验与检验技术(第二版) 中国轻工业出版社  2016.11 主编
      3.教材:食品物性学  中国农大出版社2016.8  副主编

教师队伍整体情况

教师科研成果

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