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马国刚

 
  作者:发表日期:2016-04-08 10:06:03 已有人浏览

个人简介
马国刚,男,1974年2月出生。生命科学系副主任,副教授,工学硕士。1998年毕业于中国农业大学食品学院,现就教于运城学院生命科学系。
主要从事食品工程原理、食品加工新技术和食品工艺实验及综合设计等方面的教学和研究工作。
学术研究
1、课题

当归多糖生物活性组分的分离与结构表征 省科技厅青年科学基金 2007-2009 参与
超声波法提取槐米芦丁的研究 北京林业大学研究生自选课题基金 2006-2008 主持
中国野生果树资源调查与编目 国家环保总局课题 2008 参与
2.在国内外公开发行刊物上发表的学术论文:
(1)亚硝酸盐在肉品中的应用.肉类研究. 2006.1 .第一作者
(2)槐米芦丁提取技术研究. 中国野生植物资源.2007.12.第一作者
(3)响应面分析法优化槐米芦丁超声波提取工艺研究.食品与发酵工业.2007.8.第一作者
(4)当归多糖对亚慢性辐射损伤小鼠的防护作用研究. 中国食品学报.2009.8.第二作者
(5)超声波辅助提取青稞β-葡聚糖的工艺条件优化.食品科技.2009.12. 第一作者
3.获得的学术研究表彰/奖励:
获2007-2008年度运城学院优秀科研成果奖,2009-2010学年院级模范教师。

 

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